近日，由浙江师范大学行知学院作为第一起草单位申报的《亚硝酸还原酶活性及杂质检测方法》推荐性国家标准项目，顺利通过国家标准化管理委员会公示，正式获批立项。该项目由行知学院理学院学科带头人、第一起草人杨忠华教授领衔主持。这是行知学院首次主导制定国家标准，标志着学院在生物技术标准化研究领域取得历史性突破。
破解“度量衡”瓶颈：填补亚硝酸还原酶质量检测标准空白
亚硝酸还原酶（NiR）已从基础代谢酶发展为食品安全检测、环境监测与大健康产业的核心生物元件。然而，长期以来，由于缺乏统一的国家标准，市售NiR产品活性定义混乱、质量参差不齐，导致下游生物传感器性能不稳、检测数据难以比对，严重制约了技术创新与产业升级。本标准的制定，旨在为作为关键“工具酶”的亚硝酸还原酶建立统一、科学的质量评估与技术规范，破解其在高端生物技术应用中的“度量衡”瓶颈。
护航食品安全：让亚硝酸盐检测“有准可依”
亚硝酸盐是食品加工中常用的添加剂，但过量摄入会严重危害人体健康，甚至增加致癌风险。快速、准确检测食品中亚硝酸盐含量，是保障人民群众“舌尖上的安全”的关键环节。高纯度的亚硝酸还原酶是构建高灵敏度亚硝酸盐生物传感器和快速检测试剂盒的核心原料。本标准明确规定基于Griess反应的分光光度法作为核心检测方法，适用于亚硝酸盐检测试剂盒、生物传感器以及医疗原料等领域的NiR产品质量控制与性能评估。标准的实施将为这一核心原料提供权威的质量依据，推动我国食品安全快速检测技术的标准化、产业化发展。
面向未来：服务大健康与高端生物技术
除食品安全领域外，本标准还将服务于心脑血管健康维护、环境监测等大健康产业。亚硝酸还原酶通过精准调控一氧化氮（NO）水平，在医用原料方面展现出巨大潜力。标准的出台将有力推动我国在生物传感、精准检测、医疗健康等高技术领域的产品质量升级与产业良性发展。
产教融合：以标准研制驱动学科建设与人才培养
参与国家标准制定是推动学科对接产业前沿、提升专业建设水平的重要抓手。此次杨忠华教授团队成功主导国家标准立项，是行知学院坚持“需求导向、产教融合”办学理念的生动实践。在标准研制过程中，师生团队深入参与酶活性检测方法的验证与优化，将科研项目与教学实践紧密结合，使学生在真实的标准研发场景中锤炼技术应用能力与质量规范意识，为培养“懂标准、能操作、善创新”的高素质应用型人才提供了高水平的实践平台。
接下来，杨忠华教授团队将联合相关单位，严格按照国家标准制定工作规范，在18个月的项目周期内高质量完成标准文本起草、验证及报批工作，力争早日发布实施，为生物技术标准化事业贡献行知力量。
编辑：楼莉萍